IL RITORNO DI ROC

L’unusual delivery di Matias Perdomo e Simon Press riapre a Milano con un menù rinnovato e un’anima ancora più green

Dal 3 giugno si riaccendono i fuochi di ROC – Rosticceria Origine Contraste, l’unusual delivery firmato da Matias Perdomo, Simon Press e Thomas Piras, trio alla guida dello stellato Contraste. Un ritorno attesissimo per un format nato nel 2020 e diventato rapidamente simbolo di una nuova idea di ristorazione domestica: creativa, raffinata e sostenibile.

In occasione del decimo anniversario di Contraste, ROC riapre con una proposta completamente rinnovata e ancora più consapevole, con l’obiettivo di portare il fine dining a casa, in modo democratico e accessibile.

"Riaccendere i fuochi del laboratorio di ROC nel 2025 assume un significato nuovo, figlio dell’esperienza e dell’evoluzione della sensibilità dei clienti", spiega Matias Perdomo.
"Oggi, ROC è il nostro modo per rendere la quotidianità più semplice, mantenendo il piacere del mangiare bene, anche quando non si ha tempo o voglia di cucinare".

🥗 UN MENÙ RINNOVATO, PER TUTTI I GUSTI (E LE ESIGENZE)

Il nuovo menù di ROC è stato pensato per adattarsi a un pubblico sempre più attento e informato, senza mai rinunciare al gusto. Le proposte vegetariane e per intolleranti si affiancano a piatti indulgenti che riflettono l’estro creativo di Perdomo:

🌿 Le proposte vegetali:

• Insalata primavera
• Cavolfiore gratinato e umeboshi
• Tartare di barbabietola e mimosa

🍖 I classici gourmand:

• Lasagna ROC
• Tartare di manzo e chorizo
• Triglia zafferano e finocchio
• Maialino alle mandorle e lavanda

🍰 Il dolce cult:

• Torta di rose, autentico simbolo della cucina di Perdomo, disponibile in ogni stagione.

Ogni piatto arriva già pronto per essere rigenerato a casa con un semplice passaggio in forno o in padella, per vivere un’esperienza gastronomica completa e rilassata anche tra le mura domestiche.

🌱 UNA ROSTICCERIA GREEN E SOSTENIBILE

ROC non è solo buono. È anche sostenibile. Tutta la filiera, dalla preparazione alla consegna, è pensata per limitare l’impatto ambientale:

• Confezioni monoporzione per ridurre gli sprechi
• Ingredienti freschi e trattati in modo da mantenere qualità e gusto
• Packaging riciclabile, con plastiche biodegradabili e termosigillate
• Consegne su auto elettriche per ridurre le emissioni in città

Un modello di delivery che guarda al futuro, attento sia alla qualità del cibo che alla responsabilità ambientale.

📦 COME FUNZIONA ROC

• Il servizio è attivo solo a Milano
• Si ordina entro la mezzanotte per ricevere il giorno seguente
• Si può scegliere il giorno e la fascia oraria della consegna:
  • Lunedì–Venerdì: 17:30–20:30
  • Sabato: 11:30–14:30

🔗 INFO E CONTATTI

🌐 rocmilano.com
📧 info@rocmilano.com
📞 02 4953 6597