EATALY MILANO SMERALDO PRESENTA UN CICLO DI CENE CON PROTAGONISTA SIMONE SALVINI E I COLORI DELLA CUCINA VEGETALE
Tre date - 28 aprile, 29 settembre e 20 ottobre - per esplorare il linguaggio dei colori nel mondo vegetale in un viaggio tra creatività, benessere e sapore A Eataly Milano Smeraldo prende il via un nuovo ciclo di tre cene speciali dedicate alla cucina vegetale e al suo straordinario universo cromatico, con protagonista Simone Salvini , tra i più autorevoli interpreti della cucina vegetariana, vegana e ayurvedica. Un percorso gastronomico e sensoriale che indaga il profondo legame tra estetica, gusto e alimentazione consapevole, partendo da un presupposto semplice quanto essenziale: il cibo si assapora prima con gli occhi e i colori rappresentano una delle espressioni più immediate e potenti del mondo vegetale. Il primo appuntamento , in programma per martedì 28 aprile alle ore 20.00 , sarà dedicato al colore verde , simbolo di equilibrio e vitalità. Il menu esclusivo, interamente vegetale e firmato dallo chef, si aprirà con una degustazione di hummus - piselli e noccioline, spin...
