COLOMBE E DOLCI PASQUALI, TRADIZIONE ED ELEGANZA CON IDB INDUSTRIA DOLCIARIA BORSARI

 

IDB Industria Dolciaria Borsari, la house of brand di lievitati da ricorrenza, rinnova la tradizione della Pasqua con le sue proposte dolciarie che rendono omaggio alle ricette più iconiche della festività. Con BreraMilano1930, Borsari, Giovanni Cova & C., Antica Pasticceria Muzzi e La Torinese, colombe pasquali, uova di cioccolato, Fagianella® si vestono di primavera con nuovi incarti, confezioni regalo e nuances nel segno della premiumness di IDB Industria Dolciaria Borsari.

BreraMilano1930, colombe pasquali in stile “Anni ‘30”

BreraMilano1930ripropone, per la Pasqua 2026,la collezione di dolci lievitati “Anni ‘30” che rievoca, nei raffinati incarti, l'essenza di quel periodo di grande trasformazione e creatività.

Si riconfermano le ricette della tradizione ossequiosamente rispettate da BreraMilano1930 con la sua maestria nella lievitazione, la scelta di ingredienti premium e quell’attitudine “artigianale” di una realtà da grandi numeri.

Le colombe sono incartate a mano in una carta ruvida al tatto che ricorda i fogli carta impiegati storicamente nelle pasticcerie e dove è il colore a definire il gusto e l’unicità di ogni referenza. Le grafiche interpretano lo stile amato negli Anni ’30, fatto di pattern, linee geometriche e motivi simmetrici che hanno saputo influenzare e ispirare il mondo del fashion design, dimostrando che lo stile e l’eleganza possono trascendere il tempo.

La collection “Anni ‘30” è disponibile nelle pasticcerie, nel bistrot di Via Cusani 10 a Milano e online sul sito www.breramilano1930.com.

Colomba classica in scatola regalo – 1000g: €31,50

Colomba Pistacchio di Bronte IGP incartata – 1000g:  € 32,00

Borsari, La Fagianella® come icona della Pasqua

Nella tradizione dolciaria di Borsari, la Pasqua è sinonimo di Fagianella®, non solo di colomba.

La Fagianella® è un dolce lievitato, dalla struttura soffice e avvolgente tipica della tradizione pasticciera di Borsari, nato dalla volontà di reinterpretare i più classici dolci lievitati delle feste. Eccezionale nel gusto e sorprendente nel design, la Fagianella® Borsari porta un tocco di originalità sulle tavole pasquali grazie alla sua forma insolita.

Brevettata per la prima volta nel 1987, la Fagianella® sfoggia due versioni di gusto: quella dai toni fruttati e delicati con farcitura alla pesca, copertura al cioccolato e granella di zucchero e quella più voluttuosa, farcita al cioccolato fondente.

Entrambe della linea Evergreen, la Fagianella® alla Pesca e la Fagianella® Dark sono il risultato di 72 ore di lievitazione dove entrano in gioco ingredienti attentamente selezionati e lievito naturale, abilità manuali ed esperienza unita ad una tecnologia all’avanguardia.

La Fagianella® alla Pesca è confezionata in un astuccio, nella doppia versione graficata o trasparente, o nella shopper. La Fagianella® Dark si trova esclusivamente nell’astuccio.

Entrambe sono disponibili sul sito www.borsariverona.it, presso i migliori supermercati e negozi specializzati.

Fagianella pesca astuccio – 750g: €. 12,50

Fagianella pesca shopper – 750g: € 14,90

Fagianella dark in astuccio – 750g: € 12,90

Giovanni Cova & C., il classico senza tempo

Giovanni Cova & C. è sinonimo di ricette della tradizione, di lievitati da ricorrenza che, pur mantenendo quell’allure senza tempo, evolvono nei gusti e negli stili con quella qualità ed eleganza che ne sono la firma distintiva.

Arte della lievitazione e tecnologia unita alle mani sapienti degli operatori incontrano le migliori materie prime come uova fresche, mandorle e cristalli di zucchero.

Le ricettazioni sono nel segno della più autentica tradizione: la colomba classica con mandorle intere, cubetti di arancia candita e granella di zucchero; la colomba pandorata senza cubetti di arancia candita,con granella di zucchero e mandorle a filetti; la colomba amarena, quella al Pistacchio di Bronte DOP, la Gran Cioccolato® e l’intramontabile pere e cioccolato. Moltissime le confezioni proposte: incarto a mano, astuccio, scatola regalo, latta e shopper.

Le colombe Giovanni Cova & C.si trovano presso le migliori insegne della GDO.

Colomba classica in scatola regalo – 1000g: € 18,00

Colomba classica in latta – 1000g: € 22,50

Colomba amarena incarto a mano – 1000g: € 21,00

Colomba pere cioccolato in shopper 100% carta riciclabile – 1000g: € 19,50

Antica Pasticceria Muzzi, “Armonia” pasquale

Armonia è la nuova linea di lievitati e dolci da ricorrenza che ridefinisce il concetto di eleganza di Antica Pasticceria Muzzi.

Scatole regalo, texture e dettagli preziosi sono i dettagli stilistici di questa collezione pasquale 2026 dove le tonalità pastello degli incarti, declinate in raffinati arabeschi, trovanol’incontro perfetto con l'oro a caldo.

Oltre alla ricetta della colomba classica, anche la versione pandorata (senza canditi) e la colomba Pistalampo, con lampone, pistacchio e cioccolato bianco.

Di questa linea fanno parte anche l’astuccio con cinque uova colorate di cioccolato e le due confezoni conuovo di cioccolato al latte e granella di nocciola e uovo di cioccolato fondente con granella di pistacchio.

La linea Armonia è in vendita nei negozi specializzati, pasticcerie ed enogastronomie e online sul sito https://ift.tt/enuAl69.

Colomba pandorata in scatola – 1000g: € 26,5

Colomba Pistalampo in scatola – 800g: € 28,00

Uova ciolorate di cioccolato in astuccio: € 22,00

La Torinese, la tradizione incontra la coscienza sostenibile

Le colombe pasquali della linea Turinè sfoggiano oggi un nuovo incarto fatto a mano in carta riciclata e nastro in carta 100% FSC.

La Turinè, con il suo accento caratteristico, che è un richiamo alle origini e alla passione di artigiani e pasticceri, che dal 1932 hanno portato l’arte della lievitazione nella città di Torino, sceglie, quindi, di sposare la tradizione dolciaria con una maggiore coscienza sostenibile.

Ricette classiche della tradizione, ma anche gusti contemporanei come la colomba al caramello salato, cioccolato bianco e noci Pecan: le colombe Turinè, così come anche tutti gli altri dolci da ricorrenza de La Torinese, sono ancora confezionati manualmente, per mantenere la connotazione del “fatto a mano” come si usava nel primo negozio a Porta Palazzo a Torino.

La linea Turinè de La Torinese è in vendita nello spaccio aziendale La Torinese in via Avellino, 8 a Torino (TO), online sul sito www.latorinese1932.it e presso i migliori negozi specializzati.

Colomba al caramello incartato a mano – 750g: € 24,00