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Un’architettura che respira con la montagna, che smette di imporre la propria presenza e sceglie invece di ascoltare. OLM Nature Escape, Eco Aparthotel adagiato tra le vette di Caminata di Tures (BZ), è nato da un'idea radicale: costruire con la natura. Un cerchio di vetro e legno di larice che accoglie la Valle Aurina come se ne fosse sempre stato parte, immerso in quella che viene chiamata "la valle dalle mille possibilità" per la sua straordinaria varietà paesaggistica e le sue 80 vette che superano i 3mila metri. Un tesoro alpino - che ha ottenuto fin dall'apertura la certificazione GSTC (Global Sustainable Tourism Council) ed è entrato nella collezione Ecoluxury Retreats of the World - che definisce l'identità di questo territorio, con la sua originale forma circolare con immense vetrate in dialogo costante con le vette. Qui, il confine tra interno ed esterno si dissolve, trasformando ogni soggiorno in un'immersione totale nella maestosità alpina, con un approccio diverso all'accoglienza, dove non esistono formule preconfezionate o pacchetti rigidi, ma la libertà di vivere la montagna come si desidera.
Il nuovo anno illumina OLM Nature Escape con il titolo di "Hotel dell'anno 2026 in Alto Adige", conferito dalla prestigiosa guida Gault Millau. Un riconoscimento che premia soprattutto la visione innovativa che permea ogni aspetto della struttura. Il premio Gault Millau celebra un approccio all'ospitalità che segue i ritmi della natura. A suggellare questa filosofia è arrivato anche l'ingresso nei Vitalpina Hotels Alto Adige, il circuito delle strutture certificate che promuovono benessere autentico attraverso movimento, alimentazione consapevole e tutela dell’ambiente. Un riconoscimento che conferma come OLM Nature Escape rappresenti un nuovo standard nell'ospitalità montana.
Trentatré ApartSuite costruite secondo i principi della bioarchitettura ospitano chi cerca un rifugio diverso dal solito. Il legno di larice ricopre superfici e pavimenti, mentre materiali naturali creano atmosfere calde e avvolgenti. Venticinque ApartSuite dispongono di sauna finlandese privata, per un relax su misura dopo le giornate sulla neve. Al centro della struttura circolare, un laghetto naturale impreziosisce un giardino lasciato volutamente selvaggio, un piccolo ecosistema che ricorda come la natura, quando rispettata, offra spettacoli incomparabili.
La stagione fredda trasforma la Valle Aurina in un regno di possibilità infinite. Gli sciatori trovano discese mozzafiato che scendono dalle vette più alte, mentre chi cerca ritmi più contemplativi si perde nei 400 chilometri di sentieri per sci nordico e ciaspole. Le piste da slittino più lunghe dell'Alto Adige regalano emozioni, le pareti ghiacciate sfidano gli appassionati di arrampicata, e non mancano le lezioni di biathlon. Ogni giornata dona la luce particolare dell'alta quota, quella che fa brillare i cristalli di neve e rende i tramonti indimenticabili.
Al rientro, ci si immerge nell'Eco SPA con piscina interna ed esterna collegate, per nuotare ammirando le cime innevate, mentre la sauna finlandese, il bagno turco e il percorso Kneipp che culmina nel laghetto rigenerano corpo e mente.
Il ristorante PRENN°, guidato dallo Chef Berni Aichner, segue la filosofia Slow Food del "buono, pulito e giusto "reinterpretando la tradizione altoatesina con creatività contemporanea. OLM propone un concetto gastronomico diverso dal solito, per sperimentare la libertà in cucina in tutte le sue sfaccettature: si può cenare al ristorante PRENN°, mangiare nella propria apart-suite cucinando nella kitchenette (c’è anche un piccolo shop con prodotti di alta qualità), o scoprire i tanti e ottimi ristoranti e rifugi nei dintorni. Il PRENN° è libertà, varietà, è il punto cruciale della trama gastronomica dell’OLM. Qui si possono gustare una colazione al mattino, un’esperienza gourmet la sera o sorseggiare un calice all’aperitivo. PRENN° prende il nome dal vecchio maso Prennhof, ma si ispira anche al camino della tradizione: “Brennpunkt”, un punto focale, luogo di ritrovo e socializzazione. A colazione, compresa nel soggiorno, prodotti locali e regionali ad alto contenuto biologico, col pane fresco di un panificio naturale locale. A cena si alternano esclusive serate solo su prenotazione (entro le 12:00) con diverse formule: da OLM Dinner, in cui lo chef Berni Aichner sorprende con un menu speciale, sempre diverso, all’APÈRO Dinner: buffet di tapas interculturali & show-cooking con delizie calde e fredde. Da OLM Local: piatti tradizionali dell’Alto Adige e della Valle Aurina, preparati con prodotti regionali in buffet di tapas a OLM Special: menu gourmet da condividere con tutto il tavolo (pane in condivisione e bowl OLM). La domenica chiuso. La cantina propone 75 etichette di cantine selezionate.
Per vivere questa esperienza unica lontano dalla frenesia del weekend, OLM Nature Escape propone il Midweek Special 2026. L'offerta è disponibile fino al 27 marzo 2026, dal 10 al 13 maggio e dal 17 al 21 maggio, poi dal 7 al 18 giugno e infine dal 1° al 5 novembre 2026. Comprende il soggiorno nelle nuove Eco ApartSuite (con sauna privata per le suite M e L), colazione a buffet ricca di specialità regionali e biologiche, accesso illimitato all'Eco SPA, sala fitness e yoga con vista sul giardino, parcheggio privato, connessione Wi-Fi personalizzabile. E poi, il vero plus: un voucher da 50 euro a persona per cenare al ristorante PRENN°. Il soggiorno minimo è di 3 notti, prenotabili dal lunedì al venerdì, con prezzo partire da 312 euro a persona.
Per informazioni: OLM Nature Escape
Via Unterwalburgen 21 – Caminata, 39032 Campo Tures, Valle Aurina
Sito web: www.olm.it
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