BLUESQUARE, IL GUSTO DELL’APERITIVO CHE SI ALLUNGA FINO A TARDA NOTTE TRA ASIAN TAPAS, ROBATA, LIVE MUSIC E DJ SET
In un quartiere vibrante come Tortona, Bluesquare si conferma come uno degli indirizzi milanesi più amati per vivere l’aperitivo in chiave conviviale e senza schemi. La serata inizia con un drink o un calice di vino accompagnati da alcune proposte della cucina e prende facilmente una piega nuova: l’aperitivo si allunga, si trasforma in cena informale, diventa un momento da condividere con gli amici tra tapas, sushi e musica.
Dietro a Bluesquare ci sono tre giovaniche hanno voluto creare un luogo internazionale, accogliente, capace di fondere l’anima cosmopolita di Milano con l’attitudine rilassata dei tapas bar.
Un menù con anima asiatica e cuore mediterraneo
La proposta gastronomica porta la firma degli chef Buddy Tamang e Fabrizio Loris Melchiorre, che vantano esperienze internazionali tra Australia, Nuova Zelanda eItalia, oltre a un solido background nella cucina asiatica. Il loro percorso professionale include infatti anche un punto di riferimento per gli amanti della cucina nipponica autentica: il celebre ristorante giapponese Poporoya.
Le tapas di Bluesquare non sono semplici stuzzichini: sono piattini pensati per essere condivisi e assaporati lentamente, con un equilibrio tra ingredienti mediterranei e tecniche asiatiche. Si passa da piccole creazioni da abbinare a un drink, a portate più strutturate che possono comporre una cena completa. La varietà del menù consente di iniziare con qualche piattino sfizioso “to share” e poter proseguire, fino a trasformare l’aperitivo in un’esperienza conviviale che dura tutta la serata.
Tra i protagonisti del menù spiccano gli spiedini robata, come il “Misozuke di Salmone” marinato in salsa di miso, il polpo con salsa romesco e chimichurrie l’halloumicheese servito con balsamicsoy e tomato dressing. Da condividere a tavola tra le proposte troviamo le “Crocchette di Kimchi”, crocchette di besciamella, mozzarella, kimchi paste e maionese allo yuzu, la "Ricciola Karaage", bocconcini di ricciola marinati alla giapponese e fritti, l’avocado grigliato con salsa miso e togarashi e il "NasuDengaku", melanzata glassata al miso. Per chi preferisce un piatto individuale, i maincome i “Culurgiones GyozaStyle” e la “Fregola Risottata”con bisque di gamberi e gamberone al forno, rappresentano la proposta ideale.
A completare il percorso, un sushi bar dedicato che offreuramaki e gunkanpreparati con materie prime di qualità e un approccio creativo che unisce tradizione giapponese e contaminazioni contemporanee. Da provare assolutamente “Gimmy l’Increspato” – uramaki di tonno rosso, salsa delicata al tartufo, furikake e jalapeños, “Il Cazzuto” – gunkan con tartare di capasanta e salsa piccantina.
Cocktail, musica e serate da vivere
Bluesquare è anche cocktail bar, con una drink list pensata per accompagnare lacucina.Dai grandi classici ai signature drink, ogni cocktail è studiato per creare un dialogo con i piatti o essere gustato da solo, come protagonista assoluto della serata.
L’offerta non si limita ai drink tradizionali: il locale propone infatti anche cocktail analcolici, realizzati con i più celebri distillati dealcolizzati, oltre a una selezione di vini low alcohol o totalmente alcohol free, per un’esperienza inclusiva e contemporanea, adatta a tutti i palati.
Un ricco programma musicale scandisce le serate a partire da metà settimana. Il giovedì, Bluesquare si trasforma in un vero e proprio listening bar, con live music e jam session che spaziano tra diversi generi, creando il perfetto mood- intimo e coinvolgente - per l’aperitivo e la cena.
Il venerdì e il sabato “Hi-Fi Weekends”ospita in consolledj set firmati dai format più amati della nightlifemilanese eartisti internazionalianimano le serate fino a tarda notte.
Un design che parla di sostenibilità
Il setting di Bluesquare è reso unico dall’arredamento firmato Andreu World, azienda spagnola leader nel design sostenibile.Le sedute e i tavoli sono realizzati con legni certificati, plastiche biodegradabili e materiali riciclati, unendo estetica contemporanea e attenzione all’ambiente senza rinunciare al confort.
Non solo un locale, ma un vero e proprio spazio di socialità: che sia per un aperitivo, una cena o una serata da ballare, Bluesquareè il place to beper chi cerca qualità, atmosfera e un’esperienza sempre nuova.
Bluesquare
Via Tortona 33, Milano
ORARI
LUN 10.00 – 16.00
MART – GIOV 10.00 – 00.00
VEN – SAB 10.00 – 02.30
DOMENICAchiuso
Totale coperti: 138 (84interno, 54esterno)
Prezzo medio: € 35/40
Carte di credito accettate:tutte
Delivery: Deliveroo
https://www.bluesquaremilano.com/
https://www.instagram.com/bluesquare.milano/
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