PASTA DAY 2025: ITER NAVIGLI E OSTERIA PUGLIESE MILANO

In occasione del World Pasta Day, due locali milanesi celebrano il nostro piatto nazionale con proposte uniche, disponibili solo per un periodo limitato.

ITER, iconico indirizzo sui Navigli e Osteria Pugliese – Gatto Bianco, ristorante in Porta Romana punto di riferimento della cucina pugliese in città, presentano due piatti speciali che raccontano la pasta in chiave creativa e autentica.

ITER

Dal 2017 tappa immancabile sui Navigli, ITER ha recentemente rinnovato il proprio format, trasformandosi in un bistrot che unisce tradizione italiana e influenze internazionali. Il locale propone un viaggio gastronomico attraverso cocktail, piatti e vini ispirati a diverse regioni e Paesi.

Per il Pasta Day, ITER presenta TAJARIN CON-FUSION: un omaggio al classico burro, alici e limone, reinterpretato con un twist asiatico.
Tagliolini con burro di arachidi, colatura di alici e lime, guarniti con panura alle alghe nori, cavolo nero e katsuobushi. Un piatto che sorprende per la sua armonia tra sapidità, acidità e umami, disponibile per tutta la settimana, dal 20 al 26 ottobre.

 

ITER:

Tel. 02 35999589 – mail: iter@farmilygroup.com

Via Mario Fusetti, 1 – 20143 Milano

IG: @iter_milano

Domenica – giovedì 12.00 – 00.30

Venerdì – sabato 12.00 – 01:30

 

 

OSTERIA PUGLIESE

Aperta da ottobre 2024, Osteria Pugliese è la terza sede del gruppo barese Gatto Bianco, dopo Bari e Bergamo. Il locale propone una cucina pugliese autentica, con ricette tradizionali e ingredienti di qualità, tra cui l’olio di produzione propria e una selezione di oltre 300 etichette di vini e spirits pugliesi.

Il piatto simbolo di Osteria Pugliese sono senza dubbio gli spaghetti all’Assassina, preparati in una postazione di show-cooking grazie alla quale gli ospiti possono assistere alla sua cottura spettacolare: la pasta viene cotta direttamente in padella con sugo di pomodoro piccante, fino a ottenere una croccantezza unica e un gusto intenso e affumicato.

Solo per il weekend del 25 ottobre, in esclusiva per il Pasta Day, Osteria Pugliese ne propone una versione speciale: gli spaghetti all’Assassina con stracciatella: la cremosità della stracciatella fresca si fonde con la croccantezza e il carattere deciso della pasta all’Assassina, creando un contrasto sorprendente e irresistibile. Un piatto che celebra la tradizione pugliese con un tocco di originalità.

Due visioni diverse, un’unica celebrazione: la pasta come espressione di creatività, tradizione e gusto.

Osteria Pugliese:

Tel. 02 89059690

Via Friuli, 75 – 20135 Milano

IG: @osteriapugliese

Domenica – giovedì 12.00 – 00.30

Venerdì – sabato 12.00 – 01:30