CAMALEONTE PRESENTA LA TERZA EDIZIONE DELLA GUIDA DEI CAFFÈ E DELLE TORREFAZIONI D’ITALIA 2024-25 NELLO SPAZIO FORMATIVO IMA COFFEE LAB DI IMA COFFEE
Sul palco, anche l’annuncio della collaborazione con Gambero Rosso per il 2026 L’unica guida in Italia dedicata al mondo del caffè esce con la sua terza edizione presentando migliaia di prodotti e premiando le migliori referenze e le torrefazioni d’eccellenza. L’opera a quattro mani di Andrej Godina , caffesperto e PhD in Scienza, Tecnologia ed Economia nell’Industria del Caffè, e Mauro Illiano , avvocato, giornalista e caffesperto, è stata presentata oggi nella sede di IMA Coffee Lab a Sant’Agostino (FE), uno spazio interamente dedicato alle tecnologie e alle innovazioni del caffè di IMA Coffee, sede produttiva di IMA Petroncini. Un anno intero di lavoro di ricerca, approfondimento, assaggio e analisi sensoriale dei caffè ha portato a scegliere 14 aziende premiate con l’Award Torrefazione 2024-25, insieme ai tanti Award Prodotto 2024-25 , assegnati per singola categoria. La Guida del Camaleonte è un viaggio alla scoperta di
