AL RISTORANTE ZELO DEL FOUR SEASONS HOTEL MILANO LO CHEF FABRIZIO BORRACCINO OSPITA LO CHEF TOSHIKAZU KATO
NASCE UN INEDITO MENU CREATO A QUATTRO MANI CHE UNISCE L'ITALIA AL GIAPPONE Due maestri. Due culture. Un'unica, irripetibile tavola. Il Four Seasons Hotel Milano apre le porte di Zelo a un incontro gastronomico straordinario: dal 31 marzo al 1° aprile , lo Chef Fabrizio Borraccino accoglie a fianco di sé lo Chef Toshikazu Kato , Executive Chef del celebrato ristorante Izumi al Four Seasons Hotel des Bergues di Ginevra, per dar vita a un menu esclusivo a quattro mani che è, al tempo stesso, dialogo tra civiltà e dichiarazione d'amore per la grande cucina. UN INCONTRO CHE HA RADICI PROFONDE Non si tratta di una semplice collaborazione: quella tra Borraccino e Kato è un'amicizia nata in cucina, forgiata negli anni in cui Fabrizio lavorava come Sous Chef a Ginevra. Da quel sodalizio silenzioso, fatto di rispetto reciproco e visione condivisa, nasce oggi un'esperienza culinaria che intreccia con eleganza i sapori dell'Italia più autentica e la raffinatezza dell...
