AMATRICIANA E CARBONARA FESTIVAL: LA TRADIZIONE CULINARIA ROMANA A EATALY OSTIENSE
Due weekend dedicati ai grandi classici della cucina capitolina tra degustazioni, musica e show cooking — dal 20 al 22 e dal 27 al 29 marzo 2026 Torna anche quest’anno a Eataly Roma Ostiense l’Amatriciana e Carbonara Festival: due interi weekend, dal 20 al 22 e dal 27 al 29 marzo 2026, per assaporare l’autenticità della cucina capitolina in un’atmosfera conviviale e festosa, tra ricette iconiche, interpretazioni creative e momenti di intrattenimento. Dalle vette di Amatrice al cuore pulsante di Roma prende vita un percorso gastronomico che celebra due primi piatti emblematici della cucina italiana, amati in tutto il mondo: l’amatriciana e la carbonara. Per l’occasione Eataly ha selezionato alcune tra le più interessanti realtà della ristorazione romana, chef e artigiani del gusto che porteranno in degustazione le loro personali interpretazioni delle due ricette — dalle versioni più fedeli alla tradizione fino a proposte originali ispirate a questi grandi classici. LA GIORNATA INTER...
