LE PROPOSTE SPECIAL DE IL MARCHESE MILANO E COURMAYEUR PER SAN VALENTINO: UN DESSERT DAL TOCCO PICCANTE E UN COCKTAIL CHE SA DI AMORE E ANCHE DI RABARBARO!
Al Marchese, per la festa degli innamorati, lo chef del gruppo Daniele Roppo ha pensato di proporre una dolce coccola di fine pasto con un tocco sorprendente e, data la particolare occasione, anche piccante. Sarà dunque disponibile solo per il 14 febbraio, nei locali sia de Il Marchese Milano che nella nuovissima apertura stagionale invernale de Il Marchese Courmayeur in Valle d'Aosta, il dessert special ai lamponi e peperoncino. La creazione è composta da una tartelletta con ganache al cioccolato bianco e purea di lamponi, impreziosita da una copertura di lamponi freschi. All'interno della tartelletta si cela poi un cuore piccante di marmellata di jalapeño - il peperoncino messicano proveniente dalla città di Jalapa - preparata in casa dalla pastry chef. Per chi preferisce, è possibile richiedere anche la versione senza peperoncino. Sul fronte cocktail & amaro bar, Fabrizio Valeriani, il bar manager del gruppo, propone invece il suo drink special French Amore , p...
