ALTA CICCHETTERIA VENETA: DUE SERATE DEDICATE ALL’APERITIVO, CON NUOVI COCKTAIL E CICCHETTI INEDITI FIRMATI DA DANIEL CANZIA

 “Alta Cicchetteria Veneta” è il nuovo appuntamento dedicato all’aperitivo che lo chef Daniel Canzian propone nel suo ristorante milanese. Le prime due serate, in programma mercoledì 27 maggio e mercoledì 8 luglio, vedranno protagonista una selezione di cicchetti inediti firmati dallo chef, serviti in abbinamento a quattro cocktail realizzati insieme a Tassoni. Un aperitivo che riprende il rito del cicchetto in una chiave divertente e conviviale, da scoprire al banco e nel dehors del ristorante.

Il nome richiama il menu “Alta Cucina Veneta”, presente in carta dal 2021, con cui lo chef rilegge il patrimonio gastronomico della sua terra attraverso uno stile semplice e fedele alla tradizione. I cicchetti della prima serata saranno il baccalà mantecato alla veneziana “in cono o coppetta”, il pan onto con melanzane in saor, il risotto ai finocchi in ciotolina e lo gnocchetto al nero di seppia.

Ad accompagnare i cicchetti, quattro cocktail: Omaggio ad Andy Warhol, a base di gin, barbabietola e tonica; Evoluzione del gusto, con bitter, sedano e lime; Oh my green, con centrifugato di piselli, pepe, limone e gin analcolico; Dedica dello chef, con mela cotogna speziata e soda.

Il prezzo di 40 euro a persona include un cocktail e la selezione di cicchetti.

L’appuntamento è per mercoledì 27 maggio e mercoledì 8 luglio, dalle ore 18:30.

Solo su prenotazione.

Contatti

DanielCanzian Ristorante

Via Castelfidardo angolo San Marco 20121, Milano

Orari

Dal martedì al sabato dalle ore 12:00 alle ore 15:00 e dalle ore 19:00 alle ore 23:00 – domenica e lunedì chiuso

 

Info e prenotazioni

Tel. +02 63793837

Danielcanzian.com

IG @daniel_canzian