MEGGLE: LA BONTÀ DEL BURRO DI CENTRIFUGA

Una lavorazione distintiva che testimonia la qualità

Meggle, azienda familiare nata nel 1887, da oltre 130 anni offre prodotti di qualità superiore… come il Burro Tradizionale Meggle, prodotto da panne di centrifuga, ottenuto direttamente dal latte fresco. In che modo? Quando arriva il latte fresco, questo viene fatto pastorizzare e, grazie alla lavorazione di una centrifuga, si separa la parte grassa (più nutriente e gustosa), anche chiamata crema dolce, dalla restante parte, ossia dal latte scremato. La crema viene poi lasciata riposare per 16 ore e solo allora viene trasformata nel burro, compattando la materia grassa ed eliminando quella liquida. In questo modo si arriva alla creazione del pregiato panetto di Burro Tradizionale Meggle, di prima qualità, unico per sapore e cremosità.