“LA CUCINA NEL TEMPO, CON QUEL RIZ IN PIÙ”: RIZZOLI EMANUELLI E GIALLOZAFFERANO INSIEME IN UN VIAGGIO CHE ATTRAVERSA LE EPOCHE PER CELEBRARE I 120 ANNI DELL’AZIENDA DI PARM

Tre epoche, tre linguaggi, un unico filo conduttore: un percorso di comunicazione che racconta come cambiano la cucina e i suoi rituali, mentre resta immutata la qualità e il valore nel tempo delle Alici Rizzoli.   Anche quest’anno Rizzoli Emanuelli rinnova la sua partnership, ormai pluriennale, con GialloZafferano, food media brand numero uno in Italia. In occasione dei 120 anni dell’azienda è stato sviluppato un importante progetto di comunicazione multicanale per raccontare la storia, i valori e l’evoluzione del marchio più storico nel panorama delle conserve ittiche. Una collaborazione che punta a valorizzare la qualità el’unicitàdelle referenze Rizzoli attraverso un racconto capace di parlare a target diversi, intercettare molteplici occasioni di consumo e rafforzare il legame tra il brand e i consumatori. Ci sono ingredienti che superano i confini della dispensa per farsi archetipi emotivi. È il caso delle alici, che per gli italiani non sono un semplice elemento da ricetta, ma una macchina del tempo legata a ricordi d'infanzia, gesti familiari e convivialità autentica. Partendo da questa mappa dei sentimenti, Rizzoli Emanuelli celebra i suoi 120 anni di storia mettendo a confronto le generazioni davanti ai fornelli.   Nasce così il viaggio narrativo "La cucina nel tempo, con quel RIZ in più": un percorso in sei tappe che, da marzo a novembre, esplora l'evoluzione dei costumi alimentari del nostro Paese. Attraverso la voce e le mani di interpreti contemporanei del gusto, il progetto mette in dialogo il passato dei ricettari di famiglia, il presente della sperimentazione e le tendenze del futuro. Perché se i linguaggi della cucina cambiano, il codice della vera tradizione resta immutato.   A raccontare il passato è Nonna Silvi che, attraverso il prodotto simbolo del marchio – le Alici in Salsa Rizzoli – riporta al centro il valore della memoria e delle ricette tramandate di generazione in generazione. Lo fa con gli Spaghetti cremosi con Alici in Salsa Rizzoli, una preparazione che richiama la cucina di casa e quei gesti semplici che si tramandanoin famiglia.   Il presente prende invece forma con AzzuChef, che interpreta una cucina più contemporanea e pratica, senza rinunciare alla qualità degli ingredienti. I protagonisti sono i Fiori di zucca ripieni cotti al forno con Alici Canale di Sicilia, realizzati con Le Rizzoline Canale di Sicilia, il pratico formato monodose pensato per ridurre gli sprechi.   A chiudere il percorso è Bianca Cova insieme ad Anna Rizzoli – quinta generazione della famiglia Rizzoli – che propongono una visione innovativa della cucina, dove tradizione e sperimentazione si incontrano. Il risultato è il Gazpacho alle fragole con Le Dolci Rizzoli, una ricetta sorprendente che valorizza le alici Le Dolci Banco Frigo e racconta la capacità del brand di innovare.   L’attivitàrappresenta il primo tassello di una strategia più ampia che continuerà a svilupparsi all'interno dell'ecosistema editoriale di GialloZafferano. Rizzoli Emanuelli conferma infatti il proprio ruolo di partner esclusivo nella categoria acciughe e sgombro, presidiando un hub dedicato e completamente personalizzato che ospiterà contenuti, ispirazioni e attività di valorizzazione del brand.   Più che una celebrazione della storia del marchio, la collaborazione tra Rizzoli Emanuelli e Giallo Zafferano si propone come un racconto sul ruolo che il marchio continua ad avere nella vita delle persone, da 120 anni. Per Rizzoli, la memoria non è solo un patrimonio da custodire, ma una risorsa capace di ispirare il presente e il futuro. Attraverso il cibo, ricordi, tradizioni e storie personali diventano occasioni di condivisione e incontro. È questa la visione che anima “Quel RIZ in più”, un invito a riscoprire il valore autentico delle tradizioni e a trasformarlo in nuovi momenti da vivere insieme.