FRANTOIO BONAMINI NELLA HALL OF FAME FLOS OLEI 2026: SETTIMO RICONOSCIMENTO CONSECUTIVO

Il Frantoio Bonamini di Illasi celebra un traguardo straordinario: per la settima volta consecutiva entra nella prestigiosa Hall of Fame della guida Flos Olei 2026, conquistando il punteggio massimo di 100/100 con il suo olio extravergine Veneto Valpolicella D.O.P. Un risultato che coincide con il 60° anniversario dell'azienda e che la consacra tra i nove migliori produttori al mondo.

Un riconoscimento che vale doppio

La cerimonia di premiazione, tenutasi il 5 dicembre 2025 a Roma presso l'hotel The Westin Excelsior, ha rappresentato per la famiglia Bonamini un momento di particolare emozione. Non solo per l'ennesimo riconoscimento internazionale, ma perché arriva nell'anno che celebra sei decenni di attività e passione per l'olio di qualità.

"Ricevere per il settimo anno consecutivo il massimo riconoscimento ha rappresentato un momento particolarmente significativo," racconta Giancarlo Bonamini, mastro olivocultore e titolare dell'azienda. "Ha chiuso l'anno dei sessant'anni del Frantoio. Un anno intenso, ricco di eventi dedicati alla diffusione della cultura dell'olio e alla formazione dei consumatori. Per noi questo premio è un forte incoraggiamento a continuare con la stessa dedizione che la nostra famiglia porta avanti da sei decenni."

L'eccellenza della Valpolicella sul palcoscenico mondiale

La Hall of Fame, istituita nel 2019, è riservata a un ristretto club di eccellenze: solo nove aziende al mondo, di cui cinque italiane. Come spiega la curatrice Laura Marinelli, "il termine nasce nel mondo dello sport e identifica gli autentici fuoriclasse del settore."

Il Frantoio Bonamini, guidato da Giancarlo insieme alla moglie Sabrina Sartorari, gestisce 7mila olivi distribuiti su 20 ettari. L'ultima campagna ha prodotto 1.400 quintali di olive proprie, a cui si aggiungono 6mila quintali acquistati, per una produzione totale di circa 2.900 ettolitri di olio.

Il protagonista: l'extravergine Veneto Valpolicella D.O.P.

L'olio che ha conquistato il massimo riconoscimento è un vero gioiello sensoriale. Si presenta con un intenso colore giallo dorato limpido dalle sfumature verdine. Al naso sprigiona profumi ampi e avvolgenti di pomodoro acerbo, banana, mela bianca e pera, arricchiti da note balsamiche di basilico, menta e rosmarino. Al palato rivela eleganza e complessità, con toni vegetali di cicoria, lattuga e sedano, un amaro ben equilibrato e un piccante dosato e armonico.

Prodotto in quantità limitata, questo extravergine è pensato per l'uso quotidiano, capace di valorizzare ogni preparazione: dalla maionese all'aragosta al vapore, dal carpaccio di spigola alle zuppe di fave, dai piatti con funghi ai formaggi freschi, fino ai dolci da forno.

Protagonista del Flos Olei Tour 2026

Durante i due giorni dell'evento romano (5-6 dicembre), che ha riunito produttori, giornalisti, buyer internazionali e appassionati, l'olio Bonamini è stato protagonista di numerose attività: dalla degustazione ufficiale durante la cena per importatori, all'utilizzo nelle preparazioni di chef rinomati, fino ai workshop dedicati alle tecniche di degustazione.

Flos Olei: la Bibbia dell'olio di qualità

Giunta alla tredicesima edizione, la guida Flos Olei 2026, curata da Marco Oreggia e Laura Marinelli, è il riferimento internazionale per gli oli extravergini d'eccellenza. Con 912 pagine, racconta 761 oli selezionati da 500 produttori in 57 paesi distribuiti su cinque continenti, attraverso 92 cartografie mondiali e tre edizioni bilingue.

"Anche quest'anno siamo stati pronti a raccontare il lavoro, la passione e le storie dei produttori che hanno contribuito al successo dell'olivicoltura mondiale," spiega Marco Oreggia. "L'Italia si è confermata un punto di riferimento internazionale con realtà d'eccellenza ancora tutte da scoprire."

Un modello di leadership territoriale

L'ingresso nella Hall of Fame 2026 consolida il ruolo di Frantoio Bonamini come riferimento nel panorama olivicolo internazionale. La capacità di unire profonde radici territoriali a un approccio innovativo e aperto al mondo ha reso l'azienda un modello unico, contribuendo al prestigio della DOP Veneto Valpolicella e alla diffusione della cultura dell'olio extravergine di qualità in Italia e nel mondo