GUSTO E STAGIONALITÀ: IL MENU AUTUNNALE DI MATTEO GABRIELLI AL RISTORANTE ACANTO DI MILAN

Il Ristorante Acanto si veste con i colori dell’autunno e Matteo Gabrielli, chef dell’elegante location ospitata all’interno dell’Hotel Principe di Savoia Dorchester Collection di Milano, presenta il nuovo menu, caratterizzato da sapori rassicuranti di stagione abbinati alle sue radici lombarde. La proposta riflette, infatti, la sua filosofia di cucina, essenziale e ricercata, costruita attorno a ingredienti locali di altissima qualità, che esaltano il legame con il territorio. Gli ospiti potranno così scegliere tra due percorsi: un raffinato menu degustazione e un'ampia selezione alla carta. 
Tra i piatti legati alla tradizione spicca il piatto principe di Milano, l’"Ossobuco di vitello", accompagnato da una millefoglie di patate e da una salsa allo Sforzato della Valtellina. A esaltare i sapori autunnali, invece, la “Fantasia di funghi e Parmigiano Reggiano”.
Per info e prenotazioni: T. 02 62301 - info.HPS@dorchestercollection.com