MILANO, CENONE DI CAPODANNO ESOTICO AL BOKOK DI VIA PAOLO SARPI

Il Cenone di Capodanno deve essere qualcosa di veramente speciale. Cosa ne dite di un menù ricco di gusti esotici? Bokok in via Paolo Sarpi, un po’ tea room cantonese, un po’ Hong Kong style café dove gustare golosi dim sum, piattini golosi di una cucina cinese e asian fusion che il giovane chef (diplomato a Brera) Michele Yang ed il suo staff realizzano con cura, attenti alla qualità degli ingredienti e alle tecniche di preparazione, secondo ricette della tradizione e con un tocco di creatività inedita in abbinamenti e condimenti, è il posto giusto per voi.

Menu di Capodanno

 

Proposta A € 49 a persona

Aperitivo della casa

Antipasti

Chips croccanti di taro, fagottini di melanzane ripieni di gamberi con salsa Chongqing style

Dimsum

Raviolo di gamberi, raviolo di calamari, raviolo di verdura, raviolo di granchio, raviolo con Char Siu

Portate

Char Siu Canton style su crespelle di uova

Tagliatelle di riso saltato con manzo su nido croccante

Dolci

a scelta

Vini: Rossi o bianchi della cantina Astoria

Calice di spumante a mezza notte

 

Proposta B € 59 a persona

Aperitivo della casa

Antipasti

Insalata di agrumi con anatra con salsa giapponese al sesamo

Dimsum

Raviolo Siumai di manzo con salsa al pepe nero

Portate

Cosce di pollo croccanti ripiene con formaggio

Original Omurice, riso saltato giapponese con una morbida omelette

Dolci

a scelta

Vini: rossi o bianchi della cantina Astoria

Calice di spumante a mezza notte

 

Proposta C € 69 a persona

Aperitivo della casa

Antipasti

Crocchette di patate viola e gamberi con salsa di fagioli neri fermentati

Dimsum

Ravioli al capesante, capesante alla griglia aromatizzati dal polvere di alga nori

Portate

Merluzzo glassato al miso e grigliato con legno di agrumi

Noodles al nero di seppia con verdure e fiocchi di Bonito secchi affumicati (katsuobushi)

Dolci a scelta

Vini: rossi o bianchi della cantina Astoria

Calice di spumante a mezza notte.

 

Bokok

via Paolo Sarpi, 25

Milano